Polvo de frutas y verduras
0Los polvos de frutas y verduras cuentan con ricas concentraciones de vitaminas, carotenoides, ácido ascórbico, minerales y fibra dietética. A pesar de su riqueza nutricional, estos productos perecederos tienen una vida útil corta después de la cosecha debido a su naturaleza climatérica. Problemas como el oscurecimiento incontrolado, el marchitamiento y la pérdida de nutrientes afectan a los productos frescos, incluso en condiciones de temperatura ambiente y humedad relativa. Sin embargo, convertirlos en polvo ofrece una solución al facilitar la conservación, el transporte, el almacenamiento y la utilización como ingredientes.
La transformación en polvo reduce significativamente el contenido de agua y la actividad del agua, extendiendo así la vida útil de los polvos de frutas y verduras. Además, una cuidadosa selección de los métodos de secado y de los materiales de encapsulación de la cáscara durante el proceso de producción ayuda a minimizar la pérdida de nutrientes vitales.
En Scigroundbio, nos especializamos en ofrecer una amplia gama de frutas y verduras en polvo de alta calidad, sin aditivos artificiales, para uso en suplementos dietéticos, alimentos y bebidas. Guiados por nuestro principio fundamental de adoptar alimentos integrales, priorizamos el uso de ingredientes de origen natural.
Nuestra línea de productos incluye polvos puros y orgánicos de frutas y verduras sin rellenos, ideales para diversas aplicaciones, como colorantes alimentarios naturales, realce del sabor e infusión en alimentos y bebidas. Cada polvo conserva los auténticos sabores, vitaminas y otros nutrientes beneficiosos inherentes a las frutas y verduras cosechadas, lo que las hace versátiles y adecuadas para numerosos usos culinarios.
